Recette de Cuisine
Publié le 20 Février 2017 à 15h59 - 297 v.

Recettes riches en magnésium !

Le magnésium est présent dans presque tout le corps humain. C’est un minéral important à l’organisme pour qu’il puisse assimiler le calcium, et il sert aussi à la régénération cellulaire et des muscles du corps. D’où son importance pour tout le monde, petits et grands. Cependant, les besoins diffèrent selon le sexe et l’âge et prendre du magnésium s’avère indispensable parfois. Voici 2 recettes qui vont vous aider à faire le plein de magnésium dans le corps tout simplement.

Mousse au chocolat

La mousse au chocolat est facilement réalisable et elle est riche en magnésium grâce au chocolat. Pour réaliser de la mousse au chocolat vous aurez besoin :

  • De 200 g de chocolat noir pour (4 ou 6 portions)
  • 7 blancs d’œufs ;
  • Une pincée de sel et un peu du parfum (café, vanille…)

Faire monter les blancs d’œufs en neige en y ajoutant une pincée de sel. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir au bain-marie, une fois que le chocolat est bien fondu, verser le contenu sur les œufs battus en neige et mélanger pour obtenir une consistance lisse et homogène. Mettre au réfrigérateur pendant 3 h avant de servir.

Haricots blancs coco en tajine

Pour 2 personnes il faut 500 g de viande et 500 g de haricots blancs coco, 1 oignon, 2 tomates, 1gousse d’ail, 1 cuillère à café de coulis de tomates, 1 cuillère à soupe de coriandre hachée, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 pincées de cumin, ½ cuillère à café de curcuma et pareil pour le gingembre en poudre. Préparer la recette de tajine comme pour un tajine classique avant de terminer la cuisson y ajouter du sel et du poivre et le tour est joué. Une excellente recette orientale pour prendre du magnésium comme il se doit, pour une meilleure santé.

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