Recette de Cuisine
Publié le 18 Octobre 2018 à 08h42 - 553 v.

Les astuces pour une belle finition de gâteau

Dans la préparation d’un gâteau, l’étape finale est celle qui représente le plus d’importance. Pourquoi donc ? Le nappage est un moyen de démontrer la créativité chez un pâtissier ou chez celui qui cuisine. Les textures et les décors ont un rôle très primordial car ils figurent parmi les raisons qui poussent toutes personnes à déguster ou non un gâteau. Mais comment donc réussir la finition ? Voici quelques astuces pour vous aider.

Le matériel de finition

L’utilisation d’un matériel comme la poche à douille est nécessaire. En quoi cet objet est donc si utile ? Tout d’abord sachez qu’un gâteau sans rien au dessus n’est pas du tout un gâteau. C’est l’existence de toutes sortes de décoration et de touche personnelle qui fait de ce délicieux dessert un vrai dessert. En effet, les poches à douille sont très utiles pour effectuer une bonne finition. Cet outil sert de modification et d’amplification de l’allure de votre produit. Non seulement, il est très pratique mais grâce à lui tous les pâtissiers peuvent y mettre leur créativité et monter leur don dans la cuisine. De plus, il existe divers types de douille. Il est donc facile de personnaliser les gâteaux et les cupcakes. Pensez à utiliser cet accessoire pour pouvoir donner une excellente apparence à votre gâteau.

D’autres astuces primordiales

Il existe aussi d’autres moyens qui peuvent vous aider à embellir votre gâteau et à prendre l’entité d’un expert. Il existe des techniques de glaçage et de nappage qui pousseront les invités à ne pas hésiter à savourer vos cupcakes. Utiliser de la crème au beurre reste toujours à la mode. Il s’agit d’un nappage basé sur le sucre et le beurre. Sa texture permet d’utiliser facilement la poche à douille et de réaliser différentes sortes de décorations. Pour avoir des gâteaux plus uniques et originaux, vous pouvez les teindre ou les parfumer. De plus, vous pouvez préparer divers parfums de crème à la beure telle qu’au fromage, à la carotte, à la meringue, à la ganache… N’oubliez pas de placer le gâteau au frigo durant quelques heures.

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