MOIS d'AVRIL............. PAQUES, le PRINTEMPS
Vendredi 2 avril Tartare de légumes nouveaux, émulsion de vanille
de 17 h à 20 h Agneau pascal en croûte d'herbes odorantes
samedi 3 avril Gâteau oeuf de pâques 59 euros
Mercredi 7 avril LES ESPUMAS 40 euros
de 15 h à 17 h
Vendredi 9 avril Lotte caramélisée et son petit râgout de légumes
de 17 h à 20 h printaniers en cocotte lutée 59 euros
samedi 10 avril Millefeuille tout rose
de 10 h à 13 h
Mercredi 14 avril DESSERTS MINUTE 40 euros
de 15 h à 17 h
COURS DE CUISINE BALINAISE
Vendredi 16 avril LUMPIA (rouleau de printemps au crabe)
de 17 h à 20 h Brochette de boeuf satay 59 euros
Samedi 17 avri Riz noir au lait de coco
de 10 h à 13 h
Mercredi 21 avril LES MACARONS 40 euros
de 15 h à 17 h
Vendredi 23 avril Croustillant de queue de langoustines saveur citronelle
de 17 h à 20 h Saumon grillé au beurre d'amandes et sa petite galette
Samedi 24 avril de blette. 59 euros
de 10 h à 13 h La polonaise
Mercredi 21 avril LES PIZZAS 40 euros
de 15 h à 17 h
Vendredi 29 avril Gâteau d'herbage à l'ancienne
de 17 h à 20 h Rougets barbets à la vapeur, pois gourmands sauce 59 euros
Samedi 30 avril vierge
de 10 h à 13 h Carpaccio d'ananas et son sorbet minute
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